Консервы из рыбы

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

Поделюсь опытом изготовления консервов из рыбы - в данном случае щуки.Чистим - нарезаем .Головы и хвосты нам не понадобятся поэтому убираем в морозилку на уху.Стараемся нарезать ломтиками одинаковой длины.Потребуются масла двух видов - подсолнечное и подсолнечное с добавлением оливкового масла.Заливаем двести гр масла на дно кастрюли - затем лаврового листа и перец горошком и соль на свой вкус -я обычно ложу столовую ложку соли.Затем выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу и Опять перец лаврушка и соль и заливаем маслом .Довожу до кипения и варю на медленном огне 5 часов.Затем аккуратно выкладываем кусочки в стеклянные банки и заливаем маслом . :good:

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 10961
Зарегистрирован: 24 май 2012, 21:25
Откуда: КЕМЕРОВО
Благодарил (а): 1690 раз
Поблагодарили: 679 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение TITANIK »

А рыбу любую ?
_________________
He бoйтecь делaть тo, чтo нe умeeтe. Пoмнитe, кoвчег пocтpoил любитeль, пpoфeccиoнaлы пocтpoили - Tитaник.

Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

Я только из щуки пробовал . ;)

Не в сети
Сообщения: 513
Зарегистрирован: 04 апр 2012, 19:50
Благодарил (а): 206 раз
Поблагодарили: 138 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение кирилл кириллов »

5 часов варить??

Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

кирилл кириллов писал(а):5 часов варить??
Я довожу до кипения - ставлю на единичку и 5 часов варю. :)

Не в сети
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 15 июн 2016, 16:59
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 184 раза
Поблагодарили: 154 раза

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Сергей653 »

Алексей.С писал(а):
кирилл кириллов писал(а):5 часов варить??
Я довожу до кипения - ставлю на единичку и 5 часов варю. :)
так это ж щучьи шпроты :)
_________________
895059523сорок девять. Мой номер
Изготовление силиконовых приманок.
Большой выбор цветовых сочетаний.
Однотонные, двухцветные и трехцветные.
Доступные цены, индивидуальный подход к каждому.

Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

Сергей653 писал(а):
так это ж щучьи шпроты :)
Да Серега ;) Примерно все то же самое. :) :good: Магазинные иваси рядом не валялись. :good:

Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

Вчерашний улов закатал в банки. :good: Снял пробу вкуснотище. :good:

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 10845
Зарегистрирован: 10 фев 2004, 14:24
Откуда: г.Кемерово
Благодарил (а): 3339 раз
Поблагодарили: 379 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Sergii »

скорее не шпроты, а что-то типа "сайра в масле"
а с костями как? развариваются?

Не в сети
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 09:51
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 236 раз
Поблагодарили: 435 раз

Re: Консервы из рыбы

Сообщение Алексей.С »

Sergii писал(а):скорее не шпроты, а что-то типа "сайра в масле"
а с костями как? развариваются?
Практически все развариваются. :)
Ответить