бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Александр07 писал(а):
serj1581 писал(а):Кил сахара стоит в среднем 31 рупь, две пачки сечки по 600 гр. стоят 25 рублей, и дистиллят с зерновых повкуснее сахарной будет. 8-)
Рецепт поподробнее пожалуйста.
Дык вот он: http://fishingkem.ru/forum/viewtopic.ph ... 60#p496313
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Замутил себе этикетку:
Вложения
DSCN0999.JPG
DSCN0999.JPG (280.79 КБ) 7170 просмотров
Сэм Домашний2.png
Сэм Домашний2.png (581.17 КБ) 7170 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

Вот прикупил бочонок дубовый на 10 литров коньячок делать.
Вложения
20180201_173110.jpg
20180201_173110.jpg (961.18 КБ) 6924 просмотра

Не в сети
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 02 ноя 2016, 10:06
Откуда: Край столицы Кузбасса
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Сергей1980 »

oxotnik.73 писал(а):прикупил бочонок дубовый на 10 литров коньячок делать
Почем у вас такой

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

и так как приготовить своим любимым ликер БЕЙЛИЗ на 8 марта.
берем 4 желтка .
банку сгущеного молока
виниль 1 грамм
две ложки растворимого кофе . ( кофе развести сразу самогоном или водкой)
все это перемешиваем в блендере .
добавляем 400 грамм сливок лучше 20%
и добавляем 500 грамм самогона или водки ,
все хорошо и тщательно перемешиваем переливаем в бутылочки и в холодильник на сутки . :good:

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2857
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 12:37
Откуда: Белово
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oxotnik.73 »

Сергей1980 писал(а):У тебя на фото чёли 5 бочёнков :roll:
вообще то один :)

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

oxotnik.73 писал(а):Вот прикупил бочонок дубовый на 10 литров коньячок делать.
Скорее виски, или ром ;) винограда у нас нема :cry:
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 19:32
Поблагодарили: 2 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Левашов Александр »

Бочонок где прикупил? Во сколько обошёлся? Если можно Ссылку или адрес .

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Валера_Кемерово »

oxotnik.73 писал(а):...
виниль 1 грамм
...
ванилин или ванильный сахар?
_________________
In God We Trust

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 13:43
Поблагодарили: 3 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение jetliner77 »

качественная водка — 0,5 л;
свежие сливки жирностью 30% — 350 мл;
натуральная сгущенка — 1 банка;
ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик.
Есть некоторые ньюансы по "технологии"... т.е. что во что добавляь и как смешивать,
_________________
Друг Вакха, Марса и Венеры.

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Валера_Кемерово »

кто лил водку в сгущенку, видел как она створаживается
_________________
In God We Trust

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 фев 2005, 12:48
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 100 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oops! »

Валера привет. Как водку со сгущёнкой пьют? :shock:
_________________
Мне плевать, что вы обо мне думаете, потому что я о вас вообще не думаю.

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Валера_Кемерово »

брать водку качественную, без посторонних бензолоацетоновых запахов
лить немного, очень медленно и тонкой струйкой в сгущенку, размешивая блендером
разводить со сгущенкой до концентрации ликера (объемных 16% спирта в смеси)
дать настояться 2-3 дня, не менее, помешивая пару раз в день

правда, мне сладкие напитки не катят по состоянию ЖКТ (хотя и все другие перестал пить после Нового года; результат - надо менять весь гардероб, пока на 2-3 размера меньше: ремни уже длинные, штаны падают, сквозняки под верхней одеждой гуляют :D )

сейчас наливку сделал "клюква на коньяке" для поездки на рыбалку:

1 л водки,
0,5 кг клюквы (слегка оттаявшую размолоть блендером)
4 столовых ложки сахара
смешать в 2-3х литровой банке, настаивать 1 неделю, взбалтывая ежедневно
процедить через 2-3 слоя марли и отжать
влить в наливку 0,25 л коньяка и настаивать 3-5 дней в закрытой банке, встряхивая ежедневно

разлить в красивые стеклянные бутылки (ПЭТ-бутылки тоже пойдут ненадолго)

очень приятная наливка, и не слабая, пьют все, даже непьющие ;)
_________________
In God We Trust

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 491
Зарегистрирован: 25 май 2015, 22:16
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 224 раза
Контактная информация:

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение kuznets42 »

Был рецепт один, "Сибирская текила" назывался, никто не поделится, если знает? Рецепт помер вместе с очередным телефоном, ну и человека того уже нету...
Раз делал, неплохой напиток выходит, не текила конечно, но что-то наиболее к ней по вкусу близкое, насколько можно сделать из водки.
Помню только, болгарский перец там был и из овощей/фруктов что-то, на какие сразу и не подумаешь, что это пить можно :)

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 фев 2005, 12:48
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 100 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oops! »

Валера у меня тесть клюковку похожую делал.. Тока просто водка и ягодки.. Но чую твоя вкуснее.. :pivo:
_________________
Мне плевать, что вы обо мне думаете, потому что я о вас вообще не думаю.

Не в сети
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 01 апр 2004, 13:26
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 816 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Сергеич »

oops! писал(а):Валера у меня тесть клюковку похожую делал.. Тока просто водка и ягодки.. Но чую твоя вкуснее.. :pivo:
Руки прочь от Валериной клюкофки!
_________________
alex-khodov.livejournal.com

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 фев 2005, 12:48
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 100 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oops! »

Вы её пейте в Монголии.. А мы с ним на Оби летом будем :lol: я может пивасик а для этого сварю... А то пивоварня не доливает в ёмкость..
_________________
Мне плевать, что вы обо мне думаете, потому что я о вас вообще не думаю.

Не в сети
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 01 апр 2004, 13:26
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 816 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Сергеич »

oops! писал(а):Вы её пейте в Монголии... я пивасик а для этого сварю... А то пивоварня не доливает в ёмкость...
Должен честно признаться, я не ожидал, что ты такой участливый и щедрый. Приготовить нам на Монголию пару пятилитровок своего фирменного напитка - это очень щедро с твоей стороны! Спасибо, тебе, добрый человек! Торжественно обещаю, что первого хариуса мы съедим под твое пенное и в твою честь! Аллилу́йя!
Последний раз редактировалось Сергеич 05 мар 2018, 20:55, всего редактировалось 1 раз.
_________________
alex-khodov.livejournal.com

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2711
Зарегистрирован: 13 ноя 2011, 23:11
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 49 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение didenko55 »

konstantin1 писал(а):
oops! писал(а):А то пивоварня не доливает в ёмкость..
Интересно кто нибудь контролирует объем тары в пивнушках? Пару раз сам мерил - реально бутылка меньше заявленного объема.
Полторашка полноценная тара. Двушка грамм 100 не долив, а трешка грамм 200-250.
_________________
На охоте и рыбалке, чтоб не чудились русалки, никогда не пейте водку на жаре!!!

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 7218
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 16:17
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 120 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Валера_Кемерово »

вся тара в пивнушках менее заявленного.
секрет прост: пивняки сами попросили уменьшить для них объемы тары, поскольку пивоварни отпускают пиво весом (литры в кегах не измерить), а плотность пива составляет от 7% до 12% относительно плотности воды. Т.е. пиво тяжелее воды на 7-12% или средний вес 1 литра пива = 1,1 кг

пивняки продают пиво по 1 кг в таре 0,93 литра, а ценник ставят как за 1 литр, чтобы не взвешивать пиво, если ценник выставлять на 1 кг

как-то так
:roll:
_________________
In God We Trust

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

oops! писал(а):Вы её пейте в Монголии.. А мы с ним на Оби летом будем :lol: я может пивасик а для этого сварю... А то пивоварня не доливает в ёмкость..
Лёха, пойдёт этикетка?
Вложения
Пиво Админское..jpg
Пиво Админское..jpg (45.84 КБ) 6638 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Это для тобэ:
Вложения
Рыбацкая.jpg
Рыбацкая.jpg (57.31 КБ) 6631 просмотр
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17739
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 546 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):Это для тобэ:
Еслиф для мэне,то я в завязке :?
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

А так:
Вложения
Рыбацкая2.jpg
Рыбацкая2.jpg (87.18 КБ) 6619 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17739
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 546 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

А потом вот так :lol:
Вложения
Водка.jpg
Водка.jpg (44.98 КБ) 6619 просмотров
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

С твоим портретом :D
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 фев 2005, 12:48
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 100 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oops! »

О водке или хорошо, или не пей.

Водка - удивительный напиток: вкус постоянно один, а приключения всегда разные!

- Интересно, а что будет, если выпить очень много водки?
- Будет послезавтра...

- А ты знаешь, кто самый лучший учитель пения?
???...
- Литр водки!

Многие думают, что водка - это выход. Ребята, это вход.

- Каким должен быть погреб, чтобы вино в нем хорошо дозрело?
- Главное - крепко запертым...

- С алкоголем дружите?
- Нет, у меня с ним война!
- По вам сразу видно, что вы терпите поражение...

- Девушка, а вы водку будете?
- Да вы что? Я вообще в рот не беру!
- Это конечно жаль, но про водку вы так и не ответили...

Водка - это психотерапевт, у которого часы приёма в удобное для вас время.

- С одной стороны водку пить хорошо, а с другой - неудобно.
- Почему?
- А с другой стороны горлышка нет.

Хороший собеседник - не только слушает, но и подливает…

По статистике 75% звонков в субботу осуществляется с целью уточнить место пьянки.

Когда Далю были нужны новые слова, он приезжал в деревню, разбивал на глазах мужиков 2-3 бутылки водки, а потом стоял и записывал.

-Ты бы хотел внезапно очнуться в будущем?
- Да.
- Тогда я вот тут три пол-литра принёс…

100 грамм русской водки заменяют час медитации, а после пол-литра открываются все чакры и третий глаз начинает видеть в каждой женщине красавицу.

Предпочитаю общаться с людьми лично. В интернете никто не верит, что я трезвый
_________________
Мне плевать, что вы обо мне думаете, потому что я о вас вообще не думаю.

Не в сети
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 19:32
Поблагодарили: 2 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Левашов Александр »

Спасибо за рецепт ликер БЕЙЛИЗ очень вкусный ! Жене очень понравился !

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

Уважаемые самогонщики и прочие пивовары, подскажите, можно ли в наших условиях сварить настоящую чачу? Мне она больше нравится по вкусу, чем самогон.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

В сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4419
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

С винограда легко.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Ответить