бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Обсуждение других увлечений рыболовов: автомобили, спорт, кулинария, рецепты, техника, хобби

Модераторы: Sergii, oops!

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Сообщения: 502
Зарегистрирован: 17 янв 2016, 19:53
Откуда: п. Зеленогорский
Благодарил (а): 138 раз
Поблагодарили: 269 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение прохожий57 »

Был бы рядом не задумываясь произвел бы бартер на свой продукт , правда на основе сахара, но на основе разных таежных ягод и корешках, а так же двойной перегонки и доп. очистки. А из этого меда сварил бы монастырский мед. Как-то другану предложили флягу меда отобранного видать в несозревшем виде или в очень влажное время отбора. Короче после зимовки не пригодился на корм пчелкам, да и на вкус был не айс. Друг его пустил на брагу, а я часть этого меда по рецепту из инета на монастырский мед, а остальное тоже в брагу. До сих пор жалею, что перевел этот мед на брагу. Теперь по осени беру спецом банку меда и только для того чтоб сварить этот напиток. Да, долго готовить, надо хороший лесной хмель, соблюсти условия, но оно того стоит.
_________________
Старость меня дома не застанет, я в дороге, я в пути.

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

Мёд в брагу действительно не стоит , есть конечно зимний с подмора , не очень полезный , но и его лучше к варке пива добавить для крепости . в ту же медовуху . В браге тяжко бродит ,надо варить и может спиритус пованивать , всё же в нём есть задатки антисептики и аромат который может измениться при перегонке

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение ПРОКОП »

Серёжа(serj1581)! Пожалуйста! Будь осторожен! Посмотри что творится :)
Сотрудник ФСИН госпитализирован после взрыва самогонного аппарата в Москве https://www.mk.ru/incident/2019/05/13/s ... oskve.html

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Самое главное требование ТБ при перегоне- НЕ употреблять!!! И следить за процессом.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

ПРОКОП писал(а):Серёжа(serj1581)! Пожалуйста! Будь осторожен! Посмотри что творится :)
Сотрудник ФСИН госпитализирован после взрыва самогонного аппарата в Москве https://www.mk.ru/incident/2019/05/13/s ... oskve.html
До этого в Екатеринбурге у начальника отдела Следственного Комитета лупануло: https://lenta.ru/news/2019/04/10/sledak ... ium=social
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение ПРОКОП »

Не, ну матёрый же бывший хозяин ИК-1 в Бурятии! Аппарат проверенный в Москву из Бурятии привёз. И полковник настоящий.
Мелочь вроде. Нарушил технику безопасности, отпил и дыхнул парами.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение ПРОКОП »

serj1581 писал(а):
ПРОКОП писал(а):Серёжа(serj1581)! Пожалуйста! Будь осторожен! Посмотри что творится :)
Сотрудник ФСИН госпитализирован после взрыва самогонного аппарата в Москве https://www.mk.ru/incident/2019/05/13/s ... oskve.html
До этого в Екатеринбурге у начальника отдела Следственного Комитета лупануло: https://lenta.ru/news/2019/04/10/sledak ... ium=social
У этого термопластичная бочка с брагой рядом стояла или со спиртом, она и рванула, а потом пожар.
А аппарат прелестный!

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

А так, в общем, информации мало, фото аппарата нет, поэтому причины разные могут быть.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 22:58
Откуда: Прокопьевск
Благодарил (а): 609 раз
Поблагодарили: 700 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение ПРОКОП »

Слева в углу колонна стоит под самый потолок.
Недавно угостили натуральным Полугаром. На вкус вроде как самогонка, а цена от штуки до семи тыс. В интернете не рылся, но интерес - почему такая стоимость, остался.

Не в сети
Сообщения: 502
Зарегистрирован: 17 янв 2016, 19:53
Откуда: п. Зеленогорский
Благодарил (а): 138 раз
Поблагодарили: 269 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение прохожий57 »

serj1581 писал(а):Самое главное требование ТБ при перегоне- НЕ употреблять!!! И следить за процессом.
Правильно, но хочу добавить, брага если с ягодами, типа на варенье, надо отцеживать. Был у нас случай в поселке в приличном прошлом. Нормальная семья, наслушались, решили тоже к юбилею подзатарится. В погребе несколько банок варенья старого, не выбрасывать же. Вот им и насоветовали. Пустили на брагу, и потом вместе с остатками ягод на перегонку. Результат, полный ремонт кухни, замена с их слов кухонной мебели и что точно, то это-то что , хозяйка была долго на больничном.
_________________
Старость меня дома не застанет, я в дороге, я в пути.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Ко всем процессам надо подходить осмысленно, правильная пословица есть:
С дуру можно и х... сломать
Сколько перегоняли, ни разу ничего не цедил, да и не собираюсь. Главное контролировать процесс.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Сегодня прикупил на пробу:
Вложения
IMG_20190623_213610.jpg
IMG_20190623_213610.jpg (126.12 КБ) 4199 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):Сегодня прикупил на пробу:
Ага. Давай испытывай. Проводи испытание как надо :aiai:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Ужо поставил, через 15 минут бурлят по полной :good: сухие курят в сторонке. Думаю дня за 3 управятся, нех... по 2 недели держать :x
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

беру хмельные за 80р. и не парю мозг . 2 дня пурлит аж воду с гидрозатвора выбрасывает . потом еще 3 дння по тихоньку и перестает . сутки еще держу и гоню итотго 6-7 дней. вчера попробовал литр поставил на листьях от вишни :roll: сегодня глянул цвет уже зеленый , но не стал открывать . не кто не пробовал ?

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

ПРОКОП писал(а):Слева в углу колонна стоит под самый потолок.
Недавно угостили натуральным Полугаром. На вкус вроде как самогонка, а цена от штуки до семи тыс. В интернете не рылся, но интерес - почему такая стоимость, остался.
Вульгарный самогон двойной перегонки на ржи с углеванием . Почему ? Ты отдал башли за возрождение традиций

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

Ставил ром на Люксах влажных и Пакмайя Кристал в двух баках , НП одинаковое-19.9 % . Ром -2 кг мелассы на 4 кг инверта . Люксы отработали хуже по плотности , но отстали всего на 0.5 . Аромат круче на Люксах . Ощутимо . Бурлёж тоже . Фигачили на балконе от 10 до 25 градусов . Люксы дали пену при перегоне , пас барду на потстиле %) , Пакмайя отогнались ровно на полной мощности .
Перегонял на вторяк по узлу отбора по жидкости с 50 см царгой 2" на 94 х процентах плеснув около 20 % барды , аромат не рубануло , лёгкий сладкий вкус с карамелькой , прикольно блин ))) . Пока жахнул рюманэ , выждав неделю . Развёл из за банки на 50 % , спиртуозность дэцл лишняя , хотя не такая противозная как в водке казёнке , по языку разбегается , затем и во время карамелька , а потом крепость только лезет ,но я чувствителен к крепким напиткам и пиво больше люблю, более крепкий товарищ и вообще не заметит.
Поставил три банки -белый 50 % , на чипсах -42 % и с жжёнкой из тростникового сахара 10 гр на литр . Пытливо слежу и нюхаю.
Короче ром буду на Люках ставить .
И причём , памятуя свою пивную юность сыплю дрожжей не как написано , а раза в три -четыре -пять меньше . Да . И нет проблем с бегающими по кухне бродилками и разъярёнными жёнами орущими -"Что это ? Больше никакого самогонства ! В гараж ! В ад ! Под землю в пекло !"
Просто хорошая дезинфекция и обводнение дрожжиков
Ах да , головы едва на нюх идут - 200 мл мутотень и фу , потом 800 с приятным запахом ( хотя хотел 400 ) .
Дорого мля ,но чудно , мне зашло .

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

Перегнал джин .
Основа - 2 кг Венского 4 кг сахара , на 30 литров . Пахло приятно , вообще отличный самогон выходит. Первак гнал до воды на пустой трубе 50 см. Вышло 50 % чуть мутное пойло ,кто то и это выхлебал бы и радовался
Настало время джина , залил первач и начал конструировать:
Куб ,затем арома корзина и когда всё сено не влезло , диоптр с мочалкой . Труба 50 см с медными РПН и двумя мочалками , узел отбора по жидкости .
Сено
Цедра с 1 липисина и 1 лимона ,Давленный можжевельник 50 гр , кориандр 20 гр, Анис 6 гр,Солодка 10 гр ,Фенхель -3 гр, Черн перец 5 горошин , Гвоздика -3 шт.
10500 СС 30 % .
Погнали
Головы 3350 , Тело выжал 2400 тем-ра стала расти и рубанул, хвосты вонючие в каналью , нюхнул сено чуть не сдох ,не повторяйте ошибки . Вышло 5 литров 45 %
Палец (горизонтально -это важно !) джина , 2-3 пальца Швепса и очень годно можно посидеть . Три 4 дринка и хватает что бы снять напряжение , дальше реально не тянет.
Забыл корицу и докупил Дягиль . Всё впереди .

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

читал . читал , 50 процентов не понял . вроде не бухаю уже неделю :D а что жена гонит ? :roll: у меня брага в ванной стоит не пены , не запаха и гоню тоже не пахнет . единственное когда в унитаз сливаю остатки , чуть хлебом пахнет и все :) вторую перегонку делую с чистой водой 50 на 50 :)

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

dva писал(а):читал . читал , 50 процентов не понял . вроде не бухаю уже неделю :D а что жена гонит ? :roll: у меня брага в ванной стоит не пены , не запаха и гоню тоже не пахнет . единственное когда в унитаз сливаю остатки , чуть хлебом пахнет и все :) вторую перегонку делую с чистой водой 50 на 50 :)
Много пострадавших от пены прущей из бродилки . Я вторую перегонку сортирую 20-30 % , а в ром надо барду от первой добавлять . Честно говоря у меня есть запах при перегоне и из бродилки стойкий , особенно на мелассе . А когда пиво варю вообще запашина прелой каши

dva
Не в сети
Сообщения: 16009
Зарегистрирован: 25 апр 2008, 09:02
Откуда: кемерово
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 231 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение dva »

Не пены не запаха нет. :roll: :)

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Начала осветляться, :good: вечером можно делом заняться. ;)
Вложения
IMG_20190628_125512.jpg
IMG_20190628_125512.jpg (96.68 КБ) 4006 просмотров
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4595
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 21:53
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение FRANCIS DRAKE »

serj1581 писал(а):Начала осветляться, :good: вечером можно делом заняться. ;)
Серёга, я тут намедни себе флягу 40-ка литровую прикупил новую. Хочу из неё захреначить самогонный аппарат.Нужен дельный совет от профессионала.
_________________
Балеринки, мандулы, джигголовки. Цены демократичные. 8-913 331 06 07. Мой телефон на всякий случай. Максим.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Разлил Ночино: http://www.fishingkem.ru/forum/viewtopi ... 50#p513892
DSCN1498.JPG
DSCN1498.JPG (250.55 КБ) 3951 просмотр
Интересный вкус получился, бальзам напоминает.
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 29 апр 2010, 21:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 28 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение pavel1978 »

FRANCIS DRAKE писал(а):
serj1581 писал(а):Начала осветляться, :good: вечером можно делом заняться. ;)
Серёга, я тут намедни себе флягу 40-ка литровую прикупил новую. Хочу из неё захреначить самогонный аппарат.Нужен дельный совет от профессионала.[/quoteх

Три тэна по киловату и отличный аппарат, а колонну от магазинного внедрили
Вложения
88D683E8-763A-413B-8573-797A0BCD9817.png
88D683E8-763A-413B-8573-797A0BCD9817.png (858.39 КБ) 3939 просмотров

Не в сети
Сообщения: 1974
Зарегистрирован: 01 апр 2004, 13:26
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 816 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Сергеич »

dva писал(а):читал . читал , 50 процентов не понял . вроде не бухаю уже неделю :D :)
Вложения
65448788_1788385764597437_4349220227666411520_n.jpg
65448788_1788385764597437_4349220227666411520_n.jpg (58.37 КБ) 3910 просмотров
_________________
alex-khodov.livejournal.com

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 17742
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 773 раза

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение Николай Николаевич »

serj1581 писал(а):Разлил Ночино: http://www.fishingkem.ru/forum/viewtopi ... 50#p513892
DSCN1498.JPG
Интересный вкус получился, бальзам напоминает.
А где Юрика порция :roll:
_________________
Рыбалка-это не шоу.Рыбалка дело интимное:ты и река.

Не в сети
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 06 авг 2012, 13:52
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение НеВася »

Купил кетайский регулятор напряжения на 4 кВТ ГТ4000В АКО220 за 1200 , опробовал , вроде работает , впереди испытания на перегоне .СС уже стоит , 8 литров и 4 тандера. Показал что вольтов в сеть не докладывают !
Изображение

Не в сети
Аватара пользователя
модератор
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 фев 2005, 12:48
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 100 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение oops! »

Собрал смородину и крыжопник. Размял всевместе залил сиропом с сахаром. Поставил бродить.. Пивовар винодел. Думаю завтра купить винных дрожжей.. Чтоб они всех убили, а сахар сами слопали..
_________________
Мне плевать, что вы обо мне думаете, потому что я о вас вообще не думаю.

Не в сети
Аватара пользователя
Сообщения: 4421
Зарегистрирован: 06 фев 2015, 23:35
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 459 раз

Re: бражка / домашнее вино / иные спиртные домашние напитки

Сообщение serj1581 »

Крыжопельник надо было отдельно замутить, от виноградного почти не отличить потом. Лучше вместо сахара декстрозы добавить. ;)
_________________
Английская поговорка: говори вежливо. Думай, как нравится.
Ответить