Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения.
- Автор
- Сообщение
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Новый год не за горами,Форелька,Семужка,Скумбрия и конечно грудинка,а также и другие деликатесы собственного копчения.Для примера,скумбрия свежая 160 руб за кг,и она же копченая 420 руб за кг,а ведь можно закоптить все самому,и без жидкого дыма как в магазине.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Не опоздайте к праздникам приобрести .
- Вложения
-
- WP_20161124_003.jpg (449.44 КБ) 9601 просмотр
-
- WP_20161124_002.jpg (430.52 КБ) 9601 просмотр
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 569
- Зарегистрирован: 04 янв 2016, 16:20
- Откуда: Близко
- Благодарил (а): 67 раз
- Поблагодарили: 58 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Можно коптить при любой температуре окружающего воздуха и регулировать временной процесс копчения ,а также выбирать сам результат копчения (горячее ,полугорячее ,холодное ,.) ,добавив на дно коптильного шкафа маленькую эл.плиту и регулировать ею температуру копчения .
Вообще для безопасного употребления одним холодным дымом хорошо прокоптить рыбу или мясо хлопотное занятие .
Я обычно поддерживаю температуру внутри продукта от 40 до 50 градусов.
Вообще для безопасного употребления одним холодным дымом хорошо прокоптить рыбу или мясо хлопотное занятие .
Я обычно поддерживаю температуру внутри продукта от 40 до 50 градусов.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Жека, согласен что коптить речную рыбу или не готовые продукты хлопотное дело,холодного копчение подразумевается коптить уже готовые к употреблению (практически) продукты,сало, грудинку,морскую рыбу и многое другое...
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 4263
- Зарегистрирован: 19 июн 2016, 21:46
- Откуда: город кемерово
- Благодарил (а): 443 раза
- Поблагодарили: 1272 раза
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Генератор, опробовал! Работает на ура! Конечно Скумбрию можно кушать и присоленную, но Вкус копченой "рыбки ", однозначно .
Вымачивается грудинка, завтра "замучу"! На очереди курочка.
Первые мои шаги по копчению! Вкусовые качества выше всяких похвал.
Вымачивается грудинка, завтра "замучу"! На очереди курочка.
Первые мои шаги по копчению! Вкусовые качества выше всяких похвал.
-
Не в сети
- Сообщения: 4263
- Зарегистрирован: 19 июн 2016, 21:46
- Откуда: город кемерово
- Благодарил (а): 443 раза
- Поблагодарили: 1272 раза
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Это не флуд! Человек будет покупать у Геннадьевича Аппарат, и будет знать где взять материал для заправки! может быть я и не прав, тогда извините!
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Один остался,налетай,торопись.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 2617
- Зарегистрирован: 27 апр 2009, 13:49
- Откуда: Кемерово-Берёзовский
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 15 раз
- Контактная информация:
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Андрей, а по весне будут еще эти девайсы в продаже?Андрей Геннадьевич писал(а):Ребята,будьте столь любезны,идите ,просто не засоряйте тему плиз.
Весной бы взял 1
_________________
Нет жизни без рыбалки!!! И охоты... )))
Нет жизни без рыбалки!!! И охоты... )))
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Говорю как на духу.Antony писал(а):Андрей, а по весне будут еще эти девайсы в продаже?Андрей Геннадьевич писал(а):Ребята,будьте столь любезны,идите ,просто не засоряйте тему плиз.
Весной бы взял 1
Весной металл и все остальное дорожает,соответственно и товар будет дороже,но в продаже будет.
Предлагаю не тянуть,а подъехать сейчас и взять,в наличии 1шт есть.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 2617
- Зарегистрирован: 27 апр 2009, 13:49
- Откуда: Кемерово-Берёзовский
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 15 раз
- Контактная информация:
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Это все понятно... Но "финансы поют романсы" в настоящее время, и с работой, мягко говоря, оппа... Сокращение, будь оно неладно...Андрей Геннадьевич писал(а):
Говорю как на духу.
Весной металл и все остальное дорожает,соответственно и товар будет дороже,но в продаже будет.
Предлагаю не тянуть,а подъехать сейчас и взять,в наличии 1шт есть.
_________________
Нет жизни без рыбалки!!! И охоты... )))
Нет жизни без рыбалки!!! И охоты... )))
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Печалька.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Начинается,или продолжается безумие с подорожанием металла,сегодня покупал металл на металлобазе,с сентября опять подорожал за тонну от 3 до 7 тыс руб( на разные позиции по разному) ,и сказали что к Новому году ожидается еще на 10%.
И на компрессора цена поднялась.
У меня цена прежняя,2500 руб.
Успевайте.
И на компрессора цена поднялась.
У меня цена прежняя,2500 руб.
Успевайте.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Обещают плюсовую погоду на днях, наверное надо закоптиться к Новому году, рыбки(ассорти-кеты,скумбрии), грудинки и сальца...
Сделаю Новогодний праздник в два раза дешевле.
Сделаю Новогодний праздник в два раза дешевле.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
АП
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Не нашел тему с мангалами/барбеКю, есть интерес....
_________________
Друг Вакха, Марса и Венеры.
Друг Вакха, Марса и Венеры.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Ответил в Л.С, мой телефон в подписи,звоните.jetliner77 писал(а):Не нашел тему с мангалами/барбеКю, есть интерес....
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 1281
- Зарегистрирован: 12 дек 2013, 16:58
- Откуда: сухая речка.кемерово.
- Благодарил (а): 372 раза
- Поблагодарили: 308 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Подниму тему.Андрей респект тебе и уважуха.Сварщик как надо.От меня рекомендации всем.
_________________
касатка+машка
касатка+машка
-
Не в сети
- Сообщения: 2951
- Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
- Благодарил (а): 418 раз
- Поблагодарили: 1512 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Эх.А расскажу.Ибо не могу уже молчать.
Являясь обладателем дымогенератора от Андрея Геннадьевича (далее ДАГ) уже три раза "коптил".
Попытка первая:
Так как на морозе коптить нельзя,придумал провести процесс в протопленной бане,установив ДАГ на лавочку,емкость на полок и выводной шланг просунув в вентиляционное отверстие на улицу.Андрей говорил мне,что разжигать надо при помощи газовой горелки,которой у меня не было.Но была мысль,"да что я опилки не подожгу".Все установить начал поджигать.Половина коробка спичек "улетела",но ничего не подожгла.Поджигал пропитанную в жидкости для розжига бумагу,засовывал кусочки сухого горючего.Горит пока торчит наружу,но внутри тухнет.Часа три танцевал вокруг ДАГа и все бесполезно.Плюнул и пошел жарить рыбу на сковороде.Поужинав,вышел покурить и почувствовал запах дыма.Выхожу на веранду,а она вся в дыму.Разгорелось!
Проявил наивность.
Попытка namber tow:
После первого раза сделал вывод,что разжечь можно.Но получилось ностальжи и все повторилось,только времени ушло еще больше и матюков в отношении себя наговорил стократно.Опять жарил на сковородке.
Проявил упертость.
Попытка третья:
Покупаю газовую горелку.Разжигаю за секунду.Начинает идти дымок.но он прет изо всех щелей ящика.А под ящик я приспособил старую духовку.Бегу за пластилином,закупориваю щели и иду смотреть выводную трубку на улице.Вижу дымок.Рад до безумия.Но все прекращается.Был сильный ветер и бил аккурат в шланг.Загибаю,прибиваю тряпку чтобы защитить выхлоп дыма от ветра и все заработало.Укладываю на решетку рыбу и начинаю топить баню.Находясь в предвкушении употребления копченой скумбрии,подбрасываю дрова в печку.И так проходит час времени и обнаруживаю,что дым на улицу не выходит.Что за черт!Захожу в баню и вижу на градуснике температуру под пятьдесят градусов.Кислорода стало не хватать и процесс остановился.Опять мат-перемат,плевки,махание руками и вновь жарение на сковородке.
Проявил усердие с приставкой "пере".
Резюме:
Нет смысла писать типа-"ребята так не делайте" потому-что не найдется таких идиотов как я.Я Балбес.
Теме АП.Андрею респект.ДАГ работает.
Являясь обладателем дымогенератора от Андрея Геннадьевича (далее ДАГ) уже три раза "коптил".
Попытка первая:
Так как на морозе коптить нельзя,придумал провести процесс в протопленной бане,установив ДАГ на лавочку,емкость на полок и выводной шланг просунув в вентиляционное отверстие на улицу.Андрей говорил мне,что разжигать надо при помощи газовой горелки,которой у меня не было.Но была мысль,"да что я опилки не подожгу".Все установить начал поджигать.Половина коробка спичек "улетела",но ничего не подожгла.Поджигал пропитанную в жидкости для розжига бумагу,засовывал кусочки сухого горючего.Горит пока торчит наружу,но внутри тухнет.Часа три танцевал вокруг ДАГа и все бесполезно.Плюнул и пошел жарить рыбу на сковороде.Поужинав,вышел покурить и почувствовал запах дыма.Выхожу на веранду,а она вся в дыму.Разгорелось!
Проявил наивность.
Попытка namber tow:
После первого раза сделал вывод,что разжечь можно.Но получилось ностальжи и все повторилось,только времени ушло еще больше и матюков в отношении себя наговорил стократно.Опять жарил на сковородке.
Проявил упертость.
Попытка третья:
Покупаю газовую горелку.Разжигаю за секунду.Начинает идти дымок.но он прет изо всех щелей ящика.А под ящик я приспособил старую духовку.Бегу за пластилином,закупориваю щели и иду смотреть выводную трубку на улице.Вижу дымок.Рад до безумия.Но все прекращается.Был сильный ветер и бил аккурат в шланг.Загибаю,прибиваю тряпку чтобы защитить выхлоп дыма от ветра и все заработало.Укладываю на решетку рыбу и начинаю топить баню.Находясь в предвкушении употребления копченой скумбрии,подбрасываю дрова в печку.И так проходит час времени и обнаруживаю,что дым на улицу не выходит.Что за черт!Захожу в баню и вижу на градуснике температуру под пятьдесят градусов.Кислорода стало не хватать и процесс остановился.Опять мат-перемат,плевки,махание руками и вновь жарение на сковородке.
Проявил усердие с приставкой "пере".
Резюме:
Нет смысла писать типа-"ребята так не делайте" потому-что не найдется таких идиотов как я.Я Балбес.
Теме АП.Андрею респект.ДАГ работает.
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Валера, но вот кто кто ,но ты то мог мне позвонить ?
Приеду и заведем и посмотрим в чем проблема.
Приеду и заведем и посмотрим в чем проблема.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 2951
- Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
- Благодарил (а): 418 раз
- Поблагодарили: 1512 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Андрей,проблема это Я сам.Выше все описано.
Зятек ("золотые руки" по дереву) делает мне коптильный шкаф.Температура на воздухе будет плюсовая и тогда уверен,что с четвертой попытки все получится.
Аппарат то функционирует.
Зятек ("золотые руки" по дереву) делает мне коптильный шкаф.Температура на воздухе будет плюсовая и тогда уверен,что с четвертой попытки все получится.
Аппарат то функционирует.
-
Не в сети
- Сообщения: 2951
- Зарегистрирован: 12 май 2015, 21:37
- Благодарил (а): 418 раз
- Поблагодарили: 1512 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Наконец-то удалось провести процесс холодного копчения с дымогенератором.
Плюсовая погода и появившийся у меня шкаф для копчения в купе с аппаратом от Андрея Геннадьевича дали на выходе отличный результат,вкусный продукт.
Оборудование: Процесс идет: Копченая скумбрия:Рыба получилась вкусной.Плотной.Ножом можно резать на тоненькие кусочки.Не то-что магазинная под ножом давится.Цвет в реале золотистый,фото не передает картинку правильно. Грудинка копченая:Просто вкуснятина
Плюсовая погода и появившийся у меня шкаф для копчения в купе с аппаратом от Андрея Геннадьевича дали на выходе отличный результат,вкусный продукт.
Оборудование: Процесс идет: Копченая скумбрия:Рыба получилась вкусной.Плотной.Ножом можно резать на тоненькие кусочки.Не то-что магазинная под ножом давится.Цвет в реале золотистый,фото не передает картинку правильно. Грудинка копченая:Просто вкуснятина
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Берем дымогенераторы господа,есть в наличии.
цена 2800 руб.
Применяю другие компресора,а они дороже на 400 руб.
цена 2800 руб.
Применяю другие компресора,а они дороже на 400 руб.
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
-
Не в сети
- Сообщения: 1713
- Зарегистрирован: 28 июн 2008, 16:24
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 77 раз
- Поблагодарили: 248 раз
- Контактная информация:
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
наконец то дошли руки полноценно обкатать агрегат.
Итак имеем: генератор от АГ, компрессор аквариумный 5 л/мин с плавной регулировкой производительности. За неимением времени пробную партию решил пробовать в картонной коробке Скубрия на кг веса 80 грамм соли+20 сахара на три дня, потом покатал пару часов в дегидраторе для удления лишней влаги результат превзошел все ожидания агрегат отличный, всем рекомендую
Итак имеем: генератор от АГ, компрессор аквариумный 5 л/мин с плавной регулировкой производительности. За неимением времени пробную партию решил пробовать в картонной коробке Скубрия на кг веса 80 грамм соли+20 сахара на три дня, потом покатал пару часов в дегидраторе для удления лишней влаги результат превзошел все ожидания агрегат отличный, всем рекомендую
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
результат превзошел все ожидания агрегат отличный, всем рекомендую[/quote]
А сколько времени ушло на копчение?
А сколько раз опилками заправлялся данный "картридж" ?
А сколько времени ушло на копчение?
А сколько раз опилками заправлялся данный "картридж" ?
-
Не в сети
- Сообщения: 4625
- Зарегистрирован: 14 мар 2009, 19:09
- Откуда: Кемерово
- Благодарил (а): 753 раза
- Поблагодарили: 388 раз
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Стоит ляля в гараже,и ждет нового дымо генераторного хозяина
_________________
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Касатка -365 , MERCURY 15-18.
Сварочные ништяки.
Тел.89089592827,вдруг кому пригодиться.
Re: Интересует спрос на дымогенератор для холодного копчения
Сегодня можно посмотреть , куда подъезжать , понравиться , куплю.
8-923-523-4111 Сергей
8-923-523-4111 Сергей