Кемеровская рыбалка

Мишаня писал(а): ↑21 сен 2023, 08:47

GAYKA писал(а): ↑21 сен 2023, 08:09

этот гриб нам есть нельзя. он с алкоголем не дружит. совсем

Ты ещё и приьухиваешь когда успеваешь сбегать на реку или лес накуярить Щуканов или полутора ведерную корзину грибов, а в 8 часов ещё и отчёт написать как бухал может быть

как бухал я не рассказываю. Потому что не помню Но поскольку люди, и даже жена на следующий день обычно здороваются, наверное все было кулюторно

Износ сапог то отбил в этом году?

А грузди то какие вкусные получились !
Рыжики слабее груздей.
Волнушки, хуже по вкусовым качествам, но с картошечкой ничё так.
Но грузди... аромат...хруст...вкус...

Мишаня писал(а): ↑21 сен 2023, 09:51 как бухал я не рассказываю. Потому что не помню Но поскольку люди, и даже жена на следующий день обычно здороваются, наверное все было кулюторно

Здороваются - это хорошо. Боятся, аднака, второй раз под замес попасть Вот это, аднака, по нашему

Николай писал(а): ↑21 сен 2023, 16:48 А грузди то какие вкусные получились !
Рыжики слабее груздей.
Волнушки, хуже по вкусовым качествам, но с картошечкой ничё так.
Но грузди... аромат...хруст...вкус...

А когда грузди засолены? Им нужно минимум 40 дней чтобы ферментироваться. А лучше 2 месяца. Я до октября соленые грибы этого лета не трогаю. Прошлогодние ем.
А рыжыки можно есть через полчаса после засола, сразу как сок выступил.

Мутированые видать родители солили, всегда пробовать начинали на ноябрьские праздники

Ездили за рядовкой тополёвой. Погода тёплая, поэтому много червивых, но грибы появились, даже есть перезревшие. Для сбора подтопольников нужен несколько иной азарт и глаз немного надо натренировать, хотя бы по фото.

Мишаня писал(а): ↑21 сен 2023, 18:24

Николай писал(а): ↑21 сен 2023, 16:48 А грузди то какие вкусные получились !
Рыжики слабее груздей.
Волнушки, хуже по вкусовым качествам, но с картошечкой ничё так.
Но грузди... аромат...хруст...вкус...

А когда грузди засолены? Им нужно минимум 40 дней чтобы ферментироваться. А лучше 2 месяца. Я до октября соленые грибы этого лета не трогаю. Прошлогодние ем.
А рыжыки можно есть через полчаса после засола, сразу как сок выступил.

Чаво? Сорок днëв? Паминки штоле па гребам?
Нонче пролетел я с фкусныме груздочкаме... Но ниччо переживу!
Но лична па моему мнению самый фкузсный соленый груздь в течении месяца от засолки.
Лична я ем с огромным удовольствием солёные грузди на четвертый-пятый день! И совсем не важно перед засолкой грузди были отварены или вымочены.
А вот посля сорока днев оне уже закисають и нет той неповторимой остринки и хрустинки...

quote=ПРОКОП post_id=659340 time=1693061912 user_id=4648]
встречались сатанинские грибы
[/quote]
Почему решили, что это сатанинский гриб. Если загуглить, картинки совсем другие. И пишут, что очень южный гриб. Например, в Подмосковье не встречается. У нас точно нет его. А Нск намного ли южнее? Может какая другая погань?
[/quote]
Мишаня, местные сказали, что не съедобный - сатанинский. Похож на Белый гриб, но цвет среза сразу же резко начинает меняется с белого на фиолетовый. Такие у нас не встречал. Фотография смазанная, потому что надо было успеть срезать и сразу сфотографировать, пока цвет среза совсем не потемнел, а это происходило быстро, прямо на глазах.
[/quote]
Итить калатить...
Энтот гриб у нас называють глухой боровик!
Ничем не хуже белого гриба! При сушке и термообработке синева страшная фся исчезает. По вкусовым качествам тот-же белый гриб.
Фото из мово архиву...

О как!
https://berdsk-online.ru/news/v-strane/mozhno-li-est-chervivye-belye-griby/
З. Ы. Мой дед всегда говорил што черви это не то што в грибах. Черви то што нас ест...

Червяк плохой гриб, так же как фрукты и всё остальное растущее жрать не бутет.

Александр72 писал(а): ↑22 сен 2023, 12:12 quote=ПРОКОП post_id=659340 time=1693061912 user_id=4648]
встречались сатанинские грибы

Итить калатить...
Энтот гриб у нас называють глухой боровик!
Ничем не хуже белого гриба! При сушке и термообработке синева страшная фся исчезает. По вкусовым качествам тот-же белый гриб.
Фото из мово архиву...

Принял к сведению.
В сторону Сузуна, проезжая по лесной даче, где по обе стороны дороги растут "иголки" и милые сердцу берёзки, встречал много таких глухих боровиков. Тоже их не брал, видя как чистый белый цвет меняется на устрашающий фиолетовый, почему-то казалось, что и с, отходящим в потустороннее, лицом произойдёт такое же.

Александр72 писал(а): ↑22 сен 2023, 12:12 Итить калатить...
Энтот гриб у нас называють глухой боровик!
Ничем не хуже белого гриба! При сушке и термообработке синева страшная фся исчезает. По вкусовым качествам тот-же белый гриб.
Фото из мово архиву...

Это многое объясняет.
И странность речи и выпученные глаза на аваторке.
НЕ собирайте и не ешьте такие грибы.
Мухомор то можно, но понемногу, а то тоже глаза на выкат.

Кстати!
Настойку мухомора, которая помогла женщине, больной раком на четвёртой стадии, прожить ещё пятнадцать лет, (а она была уже в возрасте), настаивали на грибах, собранных в трёхлитровую банку. Собирал только шляпки. Они, ещё по пути домой, дали сок. Это не учёл в этом сезоне.
Видимо, более сочными и идеально подходящими для создания лечебной настойки они становятся при созревании, когда становятся более насыщенными влагой, но не подпортившимися, без червей и какой либо плесени.

Почему неоднократно затрагиваю несколько нетрадиционную грибную тему?
В городе знаю женщину переболевшую раком. У неё была четвёртая степень. Она лечилась китайскими средствами. Здесь в России, по городам, в том числе и "Кислодрищенсках", есть их какие-то филиалы. Там торгуют снадобьями. Цены кусачие: больше - меньше 60т.р., но многим помогают не только при раке.
Возможно, сырьём для этих лекарств служат наши же мухоморы и пр..., о которых мы, в силу некоторых обстоятельств, не знаем. Вспоминаем лишь по "свистку рака на горе".
У меня умерла молодой родная сестра от рака. Её последние слова, нет это были не слова, это был крик души, неслышный душераздирающий вопль
- Сашка! Так жить хочется...

Успели съездить на полчасика за тополёвкой (подтопольники). Скажу одно
- Грибы подтопольники – это услада, именно, для гурмана - собирателя!
Два дня подряд лил дождь – для подтопольников это хорошо. Вчера ночью ударил лёгкий морозец – это тоже хорошо. Потому что такой морозик не страшен, грибочки будут чистыми, без вредителей, а земля с них смоется.
Вся прелесть сбора усугубляется тем, что всё засыпано опавшей листвой. Первые подтопольники, собранные по теплу ещё 22.09 были с какими-то наростами на шляпках Удобрениями там не пользуются. Что за наросты? - Не знаю

Тоже сбегал за подтопольниками сегодня. Ведерка полтора урвал. Есть разной степени-и переростки, и совсем маленькие. Что радостно, есть возможность еще немного взять. Хотя даст ли работа это уже вопрос второй.

SENA писал(а): ↑27 сен 2023, 17:59 Тоже сбегал за подтопольниками сегодня. Ведерка полтора урвал. Есть разной степени-и переростки, и совсем маленькие. Что радостно, есть возможность еще немного взять. Хотя даст ли работа это уже вопрос второй.

Съездили вчера тоже. Плотность машин: сто метров - три машины. Нашли своё место: сто метров два ведра. Много совсем молодых, дня через два - три поспеют.
Грибы странные, будто разговаривают
- Здравствуй Вася, Коля, Петя!
- Да я не Вася! Вася на диване спит у телевизора.

Надо же, у нас грибы уже практически закончились, а у вас самый ажиотаж начинается...

Мишаня писал(а): ↑28 сен 2023, 13:19 Надо же, у нас грибы уже практически закончились, а у вас самый ажиотаж начинается...

Поговаривают что у нас вторая волна опят начинается. Ну а подтопольники-то можно и по снегу собирать, наверное самые поздние грибы. Особенного фанатизма к ним у меня нет, но ведерко-другое стараюсь каждую осень взять. Для разнообразия грибного пищевого рациона. А так-то да, грузди, белые, маслята уже наверное все, до следующего года.

Что за грибы? Ножка тонкая,чёрная, ни фламмулина ли?

А опятки - то пошли вновь. Ножки мощные, сами молоденькие.
Вечер такой короткий стал . Только грибы нашёл, а уже ночь настала...

Были в тайге. Опят нет. Ни одного!!!
Попалась лишь парочка огромных Краснеющих зонтиков, несколько Чешуйчаток и всё. Среди разнообразия Зонтиков много ядовитых:
https://urochishe.ru/griby-zontiki-kak- ... a-sobirat/

Сегодня отмечается всемирный день грибников.

Тайга

SENA писал(а): ↑05 окт 2023, 00:15

ПРОКОП писал(а): ↑04 окт 2023, 21:41

Михалыч, не так все просто. Здесь, на фишингкеме, грибы-тема побочная. Очень побочная. И едва ли ее кто-то специально мониторит.

Люди всякие на форуме. Интересы у каждого разносторонние.
Почему же тема грибов интересна до сих пор, хотя уже кончается первая декада октября. Когда последний раз был в тайге, нашёл два грибочка. Назывались они рядовка бело-коричневая. Мы их зовём рядовка еловая. Они, подобно подтопольникам, растут и сейчас, под «иголками».


В этом году испробовал три новых гриба, но год ещё не закончился… Первым был сушёный красный мухомор залитый кипятком. Его не грел, а просто залил кипятком и дал остыть, чтобы слегка настоялся.
Не испытал от такого микродозинга никаких глюков, отравлений, но было одно «Но», которое не могу понять сам.
На следующий день – 14.09, после приёма мухомора, немножко выпил доброкачественного продукта. Немножко – это не значит, что мало, но и нельзя сказать, что много. Нормально.
Утром встал и, всё!!!
Вечером было робкое желание выпить, но жена поднесла ложку супа – оно пропало. Сегодня 07.10. За это время ни разу не притронулся к спиртному. Могу выпить, знаю, что не будет побочных явлений, но не хочу.
Может это эффект плацебо – не знаю.

Вторым грибом была четвертинка Весёлки, посыпанная солью. Но если «мухомором объелся», то здесь ничего не заметил. Съел и всё.

Третьем грибом был(а) Чага. Первый раз пробовали, видимо крепенький чаёк сделали – головка кружилась.

На очереди трутовики. Лето кончилось, грибочки отошли. Остались лишь некоторые виды рядовок(тополёвка, бело - коричневые) и зимних опят(фламмулина), а трутовики и зимой не замёрзнут.